北京食堂承包公司告诉你，吃粽子的好处与坏处

       一年一度的端午节又来了，每逢端午节大家都吃粽子，下面有北京食堂承包公司给大家讲解一下，吃粽子的好处与坏处：

粽子

简介： 粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子不仅形状很多，品种各异，主要有甜、咸两种。粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。
季节6月到8月

▸功效与作用

利尿消肿、补中益气、清热解毒、开胃健脾

▸营养价值(好处)

粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。

▸副作用(坏处)

一般粽子没有副作用

▸能吃吗

能吃。

▸怎么吃

1、粽子不易消化，吃多了会引起腹胀、腹泻等症状，所以消化功能较差的老人和小孩不宜多食；
2、每个粽子的热量约有400至600卡路里，吃一个相当于一顿饭的热量，所以要适量食用。
3、另外吃粽子时也要搭配吃一些蔬菜、水果，增加纤维素的摄入，促进粽子的消化。

▸禁忌人群

老年人和儿童以及消化功能较弱者，也应慎食，以免影响消化及正常饮食。患有胃及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食粽子。

▸适宜人群

一般人群均可食用粽子。
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