学校食堂的神奇餐具

2017-12-29 19:40 110

     新闻来源食堂承包|北京食堂承包|承包食堂管理|北京京朝轩餐饮管理有限公司   

    餐盘装芯片 结账两秒钟

  学校食堂的神奇餐具

  它被称为“食堂神器”,被安装了芯片的餐盘,结账时。只需“滴滴”2秒,便可完成自动接装,快速又便捷!

  如今,不少食堂承包商,承包的高校和机关单位的食堂都纷纷引入了此神器,体验起高科技带来的神奇之处。在龙游,县职校率先尝起了“鲜”。

  12月15日午饭时间,县职校的智能餐厅井然有序。同学们在选菜区选中要吃的菜肴,一一放入托盘,结账时,只要将托盘放到结算台的“结算区”,校园卡放到“读卡区”,2秒钟不到,就完成了价格计算及餐费结算。和一般食堂的刷卡机相比,这个结算器分为等候区和结算区两个区域,其中在结算区上方还有一块电脑显示屏,所以它的体积大许多。

  “这个省时间,也不用担心食堂阿姨算错钱呢。”2016电商3+2班的詹芷怡和方嘉雯边吃着饭边称赞起这套设备。詹芷怡说,就算在高峰期,也几乎不用排队,因为智能化的系统结算非常快速。此外,因为食堂阿姨一般年龄较大,之前曾遇到阿姨算错过钱。如今机器智能结算,就不存在这个问题了。

  那么,这套智能化的结算系统到底“聪明”在哪里呢?县职校的食堂主管徐味青道出了其中的秘密。

  原来,目前食堂里五颜六色的餐盘餐碗共有3000多个,每个碗碟都是特制的,它们的底部都装有芯片,因此也被称作“智盘”。不同的颜色还可以设置不同的价格,比如紫色的餐盘是单价2元的菜肴,红色的是1元的。装菜时,食堂工作人员就将菜肴装入对应价格的餐盘里。当学生选好饭菜后,将装有芯片餐盘的碗碟一起装在托盘内,再放在结算区结算,结算台读取餐盘内的芯片数据,便可完成饭菜价格计算。系统再通过读取校园卡数据完成最后的付费结算。这套系统也称“智盘”。

  “提高了工作效率,结算差错率也几乎避免了。”说起“智盘”的好处,徐味青的看法也与同学们极为一致。她解释,与以往人工算账相比,“智盘”更加快捷,且节省人力。此外,结账时,显示屏会向就餐师生显示本次饭菜份数、金额及校园卡内余额,消费更加明白放心。

  据职校副校长蔡菊仙介绍,此套智盘设备(包括5台结算机)共花费50万元,由县教育局发展中心于今年9月份购置。食堂使用这套系统后,加快了结算过程,节省了就餐师生的就餐等待时间,提升食堂的服务档次。不过和常用的不锈钢餐盘比起来,后期清洗工作量加大了,而且维护的成本相对会高些。
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