新闻来源：食堂承包|北京食堂承包|承包食堂管理-北京京朝轩餐饮管理有限公司 2017-02-11        

       12月18日，“2016全国团餐技能大赛”全国总决赛在北京落幕。与此同时，顺心团膳凭借其川派团膳特色、专业的厨艺团队与质量过硬的菜品登上了年度总冠军的荣誉宝座。

       2016年，走过风雨20载的顺心团膳迎来了“成人礼”。20岁的顺心携更多的行业经验与执着信念开启了“川派团膳”新纪元。也正是这一年，顺心不仅荣膺中国烹饪协会颁发的“2015年中国团餐50强”称号，成为川渝地区唯一获此殊荣的团餐企业，更成为在成都召开的G20财长和央行行长会议指定团体供餐单位，确立了在川渝地区团餐市场中的领导品牌地位。
       年末岁首之际，顺心团膳成功摘得中国烹饪协会“全国团餐技能大赛”年度总冠军的桂冠，意义更是非同一般。顺心团膳董事长表示：“这是我心里最有分量的奖项!”此次比赛是由中烹协主办，通过对团餐热菜、小吃、凉菜、餐厅服务和营养配餐五个项目的考核，针对美味、营养和安全的消费特征，对参赛作品做出全方位评价，最终从十多只优秀企业团队中选出“团体餐之最”。也正是这一份让顺心赢得冠军的团餐菜品，代表了中国团餐行业的最高水准，更是对顺心团餐产品本身最佳品质的有力认可与证明。
       顺心团膳在其发展过程中始终认为并坚守，做出好产品是团餐行业最重要的事。坚持“川派团膳”20余年，顺心做到了“真正川菜师傅”、“地道川菜调料”。为此，顺心耗费多年时间，建立调料原产基地、培养川菜师傅。每一个供货基地的确定都会经历从田间地头到生产车间亲自走访，每一个川派厨师都是经过严苛的学习、培训、考核合格后，才能上灶掌勺。为了让每一位顾客不仅吃出美味还要吃到健康与安全，顺心团膳在安全川菜、运营制度、客户沟通、菜品创新、厨房管理、应急预案、监督体系等方面，匹配了一整套“川派团膳”的运营系统。顺心这样的努力与坚持，为的就是在第一时间提升产品研发，用标准食材、有效管理、用稳定出品与川派的美味，赢得顾客的每一次喜爱。