更新时间：2023-04-14
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在贵方拥有自己的食堂或餐厅的情况下，我方主要采用承包和托管两种方式，现简要介绍如下:
合作模式 | 贵 方 | 我 方 |
承包式 (全托管) | ①提供现有食堂设施、设备及相关物品并附清单; ②提供员工宿舍; ③对我方供餐服务情况进行监督、考核及奖惩。 ④收取承包金或零收取。 | ①负担膳食成本、低值易耗品、人员工资及水、电、汽等费用; ②向贵方提供专业餐饮配套服务，并收取日常就餐费用; ③履行合同约定的相关义务和责任; ④独立经营，自负盈亏。 |
注: 1、若食堂所有设施和设备由我方投资，承包期不得少于5年，五年后所有设备和装修归贵方所有。若五年内中止合同，则按每年20%的折旧率计算返还给我方投资余额。 2、若水、电、汽等能源费用由贵方负担或部分负担，则我方将在供餐价格或质量方面有所体现，从而让贵方就餐人员得到更多实惠。 | ||
合作模式 | 贵 方 | 我 方 |
托管式 (包清工) | ①提供餐饮场地及所有设备物品; ②承担原材料成本、低值易耗品及能源等食堂相关费用支出; ③提供员工宿舍; ④支付我方服务费。 | ①派遣食堂工作人员; ②负责食品加工、出品、售卖等工作; ③根据贵方认可的标准提供餐饮服务; ④为贵方提供厨房、餐厅布局设计及多种供餐服务方式等。 |
注: 1、服务费报价依据:①贵方食堂规模、餐饮需求标准以及满意度标准;②标准化食堂用工比例1:(20-30);③贵方对食堂工作人员的管理能力及技术要求;④当年餐饮市场用工行情;⑤我方对所用员工日常考核及奖惩等费用。 2、若根据贵方需求提供增项服务或增加服务人员，则服务费标准由双方另行协商。 | ||
注:贵方可根据本单位实际情况选择上述模式或另定模式。
附:合作流程
1、贵方来电咨询(或发布招标文件);
2、市场专员电话与贵方初步沟通，并预约前去贵方拜访时间;
3、与贵方面谈，详细了解贵方食堂供餐情况，并进行现场勘查;
4、草拟合作方案(或投标书);
5、向贵方提交合作方案(或投标书);
6、贵方对方案进行审核研究，同时考察我方合作案例;
7、双方进一步接触沟通;
8、贵方经过议标(或组织现场竞标)，确定我方为最终合作单位;
9、双方签约;
10、制定入驻计划;
11、根据贵方要求按时开餐;
