创新优势

●创新优势
1、拥有专门的研发创新组织

      公司成立了以总经理为组长的研发小组，行政总厨与各网点厨师长负责具体落实研发创新工作。厨务中心是公司餐品创新活动的组织部门，主要负责公司季度创新活动的组织与评比，并负责对各网点月度创新活动进行监督与指导。
2、建立了一套科学的研发创新程序

      公司出台了一系列有关研发创新管理方面的规定，对新餐品从试制、鉴定、论证、推广、反馈等各个环节都做了明确要求。研发活动主要以外出学习及内部研发为主。各网点携带创新餐品按时参加公司每季度组织的评比活动。对在季度创新评比活动中，获得奖项的制作人，将在本年度年终考核总成绩中进行加分。对在局部乃至餐饮界引起轰动效应，促进企业品牌提升的，公司将给予重奖。
3、“大锅菜小锅炒”理念的始作俑者
      当大多数上班族厌倦大锅菜的时候，我们却立志把打造中国团膳第一锅作为京朝轩的菜品档次目标。通过改大锅为小炒，合理创新操作手法，使京朝轩的菜品在中国团膳业率先实现配方科学化、投料定量化、出品标准化，将营养均衡、绿色健康，色香味形俱佳的团餐菜品展示在就餐客户的面前。


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